Comida orgânica

Rabanete e cenouras em conserva


Arabaneteseles são contados entre os alimentos menos calóricos para trazer para a mesa. Ao contrário docenouras, parece que eurabanetesnão são tão apreciados pelos italianos: são poucos os jardineiros que se deleitam no cultivo de rabanete. Ainda assim, orabanete, junto comcenoura, é um excelente elemento para enriquecimento de massas e saladas de vegetais. À medida que cresce no subsolo, orabanete, assim como ocenoura, também pode ser cultivada no meio do inverno. Jogando astúcia, no jardim, eles podem ser colhidos simultaneamente rabanetes naquela cenouras. Para as várias semelhanças entre esses dois alimentos, veremos como preparar algunssalmouraapenas baseado emcenouras e rabanetes.

Prepararde potes de rabanete e cenoura em conservaé uma tarefa nada difícil. Não vai demorar muito e os ingredientes também são muito fáceis de encontrar, vamos ver o que você precisa:

  • 2 decks derabanetes
  • cenouras
  • 3 pimentas serranas
  • um punhado de coentro
  • 1/2 xícara de vinagre branco destilado
  • 1/2 xícara de vinagre de maçã
  • 1/4 xícara de açúcar
  • sal marinho

Parapreparar rabanetes e cenouras em conservabasta seguir estas instruções práticas:

  1. Corte os rabanetes e as cenouras em rodelas finas. Pique o coentro e corte os pimentões em tiras bem finas.
  2. Em uma panela, aqueça os dois tipos de vinagres e leve para ferver; adicione o açúcar, uma colher de sal e desligue somente quando estes estiverem completamente dissolvidos.
  3. Deixe a mistura de vinagre (destilado branco, cidra de maçã, sal e açúcar dissolvidos) esfriar.
  4. Arrume num pote as rodelas de rabanete, cenoura e tiras de pimenta malagueta (para misturar). Despeje a mistura de acetato, agora resfriada, em sua jarra. Mexa e para fivir, acrescente o coentro.

Os frascos derabanetes e cenouras em conservaeles podem ser armazenados por duas a três semanas. São excelentes para enriquecer saladas ou pratos individuais e, dada a presença de açúcar e cidra de maçã, também serão apreciados por quem não gosta do sabor excessivamente forte dos clássicos. salmoura.

Foto | flavorsericette.blogosfere.it


Vídeo: A MELHOR CONSERVA DE RABANETE. GoHANCOOK (Janeiro 2022).